Leaf

Entradas

MILLO TRUFADO$6

Popcorn, queso parmesano y aceite de trufas.<

BAO ACTIVAO$12.50

Bao de carbón activado con pork belly y teriyaki.<

HUMMUS PRIMAVERA$12

Hummus de garbanzo con remolacha, garbanzo frito, mayonesa vegana, pesto de albahaca acompañado con pan de la casa. (Opcion GF Patacones)<

TACOS DE PULPO GLASEADO (2)$10.25

Tortilla, pulpo al grill con salsa teriyaki y cebolla. <

ARAÑITAS MEDITERRÁNEAS$11.50

Arañitas fritas, aderezo de feta, queso feta y microgerminados.<

TIRADITO NIKKEI$16

Tiradito de pescado en salsa de sésamo y cilantro con arroz salvaje inflado, cebollina, un toque de carbon activado y aceite verde acompañado de chips de la casa.<

MONTADITO DE ATÚN$12.50

Brioche, salsa de plátano maduro, tartar de atún con salsa ahumada, perlas de soya, emulsión asiática y cebollina.<

CARPACCIO DE RES CON QUESO STRACCIATELLA$16.50

Carpaccio de lomo de res trufado con mayonesa de albahaca, kalamatas, queso parmesano y queso stracciatella acompañado con pan de la casa<

Fuerte

ATÚN CREMOSO Y ROTÍ DE VEGETALES$21

Atún a la plancha, salsa tahini, vegetales al grill, crujiente de camote y semillas de sésamo.<

FETTUCCINE CROCANTE Y STRACCIATELLA$21

Fettucine con prosciutto frito, queso stracciatella y salsa pomodoro.<

PICANHA ESPECIAL$22

Picanha grillada cubierta en especias y chimichurri con un cremoso pure de papa con un toque de aceite trufado y parmesano<

TAGLIATELLE DE OSSOBUCO$20

Tagliatelle con estofado de ossobuco y queso parmesano. <

ARAÑITAS MEDITERRÁNEAS$20

Tagliatelle con estofado de ossobuco y queso parmesano. . <

RISOTTO DE TOMATE SECO Y PICANHA$16

Arroz arborio con pesto de tomate seco y Picanha <

PUNTA PALOMILLA$12

Punta Palomilla acompañada con chimichurri y patacones de la casa <

PUNTA PALOMILLA PARA COMPARTIR$30

Punta Palomilla acompañada con chimichurri, patacones y vegetales al grill. <

CHICKEN TERIYAKI BOWL$30

Pechuga de pollo apanada con una mezcla de surimi y wakame sobre una base de arroz de sushi y salsa teriyaki. <

Postres

PAVLOVA VEGANA$10.50

Crema vegana, salsa de frutos del bosque con ron, suspiro vegano y hojas de menta. <

Bebidas

LIMONADA DE HIERBABUENA$4

LIMONADA NATURAL$3.50

LIMONADA DE COCO$4

ACQUA PANNA 750ML$6

SAN PELLEGRINO 750ML$6

SODAS$3

BALBOA$2.50

MICHELOB$4

MODELO$3.50

CORONA$4

Cócteles

AGATA$10

Coctel LE MARTINI a base de ginebra y aperol con zumo de limón, moldeado por los aromas de nuestro Oleo Saccharum.

COMPASSION$8

Coctel de la casa a base de Vodka Grey Goose, licor 43, un toque de zumo de limón y jugo de fruta de la pasión..

GIN TONIC$8

Coctel Clasico, con base de Ginebra Bombay Saphire, y agua tonica.

MARGARITA$8

Coctel Clasico, con base de Tequila Jose Cuervo, y zumos naturales de maracuyá o limon.

FRAILECILLO$7

Delicioso Digestivo, con Café espresso y Frangelico.

Vinos

MURVIEDRO PASIÓN$30

Vegano

AUDENTIA RESERVA$37

Vegano

TRESOLMOS$33

Verdejo

LOS MONTEROS$40

Cava

GALEAM DRY MUSCAT$35

Vegano

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